Cutter - Émulsionneurs
Cutter - Gamme Active
Cutter - Gamme Ultra
Hachoirs-mélangeurs aux nombreuses possibilités.
Machine industrielle pour couper, hacher, mélanger, pétrir tout aliment en quelques secondes : herbes et légumes, pâtes diverses, viandes crues ou cuisinées, poisson, surimi, fruits frais et secs, glace, etc.
Ligne COMPACT à 4.4 litres: format compact et performance professionnelle
- Gamme ACTIVE à 1 vitesse et la Gamme ULTRA à vitesse variable, technologie « brushless » a haute efficience et hautes prestations.
- Grande capacité : cuve de 4.4 l.
- Cuve en Tritan™ (copolyester recyclable sans BPA et sans bisphénol) très resistant et lavable au lave-vaisselle.
- Conçu pour maximiser votre espace de travail.
- Couvercle équipé avec joint et orifice au-dessus du couvercle pour ajouter des liquides pendant le fonctionnement.
- Cuve équipée des racleurs latéraux pour un résultat homogène sans intervention de l'opérateur.
- Possibilité d'obtenir un modèle combi en ajoutant la tête coupe-légumes.
- Gamme ULTRA : programmes intégrés et option de personnalisation des programmes pour la standardisation des recettes.
Ligne HEAVY DUTY à 5.5 / 8 litres : deux capacités, beaucoup de possibilités
- Gamme ACTIVE à deux vitesses et la gamme ULTRA à vitesse variable, technologie « brushless » à haute efficience et hautes prestations.
- Grance capacité: 8 l pour un rendement professionnel.
- Orifice au-dessus du couvercle pour ajouter des liquides pendant le fonctionnement.
- Racleur « Cut & Mix », en option pour la gamme ACTIVE et de série pour la gamme ULTRA.
- Gamme ULTRA (depuis 2022): Programmes intégrés et option de personnalisation des programmes pour la standardisation des recettes.
Built to last
- Construction durable grâce à l'utilisation de matériaux alimentaires d'excellente qualité et alimentaire.
Confort maximum pour l'utilisateur
- Tableau électronique de commandes étanche très intuitif.
- Couvercle transparent avec orifice pour ajouter des liquides pendant le fonctionnement.
- Lames dentées inclues, lames lisses ou perforées en option.
Maintenance, sécurité, hygiène
- Microrupteurs de sécurité dans la position de la cuve et le couvercle.
- Facilité de démontage de la cuve.
- Le rotor et la cuve cutter passent au lave-vaisselle.
- Appareils certifiés par NSF International (norme sur l'hygiène, le nettoyage et les matériaux adaptés au contact avec des aliments).
- 100% testé.
Cutter - Gamme Active
Cutters à 1 ou 2 vitesses dotés d'une cuve de 4.4, 5,5 ou 8 litres.
- Moteur asynchrone de grande puissance.
- Bloc moteur à 1 ou 2 vitesses + cuve cutter.
Cutter - Gamme Ultra
Cutters-émulsionneurs à vitesse variable dotés d'une cuve de 4.4, 5.5 ou 8 litres.
Equippés de la technologie « brushless » : efficacité maximale
- Bloc moteur à vitesse variable + cuve cutter.
- Panneau de commande avancé à l'utilisation très intuitive qui propose toutes les informations en un coup d'œil.
- Efficacité maximale : ils maintiennent le couple dans toute la plage de vitesses.
- Conception légère et compacte : ils pèsent moins, ils prennent moins d'espace.
- Étanchéité améliorée en n'exigeant pas de ventilation.
- Ils génèrent moins de bruit : amélioration environnementale au poste de travail.
-
Cutter - émulsionneur vertical KE-4VCapacité de la cuve : 4.4 l. Vitesse variable avec technologie « brushless ». -
Cutter - émulsionneur vertical KE-5VCapacité de la cuve : 5.5 l. Vitesse variable. -
Cutter - émulsionneur vertical KE-8VCapacité de la cuve : 8 l. Vitesse variable. -
NouveauProgrammes prédéterminés et programmes propresPrestation unique pour standardiser les résultats des cutters et combi ULTRA.
| K-41 | K-52 | K-82 | KE-4V | KE-5V | KE-8V | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Guide de sélection | ||||||
| Couverts (de / à) | 10 - 50 | 20 - 75 | 20 - 100 | 10 - 50 | 20 - 75 | 20 - 100 |
| Capacité maxi produit | 2.5 kg | 3 kg | 4 kg | 2.5 kg | 3 kg | 4 kg |
| Caractéristiques | ||||||
| Capacité de la cuve | 4.4 l | 5.5 l | 8 l | 4.4 l | 5.5 l | 8 l |
| Dimensions de la cuve | Ø 193 x 161 mm | Ø 240 x 150 mm | Ø 240 x 199 mm | Ø 193 x 161 mm | Ø 240 x 150 mm | Ø 240 x 199 mm |
| Puissance totale | 800 W | 900 - 1500 W | 900 - 1500 W | 1100 W | 1500 W | 1500 W |
| 2 vitesses | — |
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— | — | — |
| Vitesse variable (tr/mn) | - | — | — |
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| Vitesse, mini-maxi (tr/min) | / 1500 rpm | 1500 / 3000 rpm | 1500 / 3000 rpm | 300 / 3000 rpm | 300 / 3000 rpm | 300 / 3000 rpm |
| Dimensions extérieures | 252 x 309 x 434 mm | 286 x 387 x 439 mm | 286 x 387 x 473 mm | 252 x 309 x 434 mm | 286 x 387 x 487 mm | 286 x 387 x 517 mm |
| Poids net | 14.2 kg | 21.6 kg | 22.6 kg | 11.9 kg | 18 kg | 18.9 kg |
Optionnel
— Non )
