Kitchen Bridge Chef Ambassadeurs

Chefs Ambassadeurs de Kitchen Bridge

Il a participé à la première édition de « Kitchen Bridge Ambassador Program ».
Il a étudié à Florence avec le programme Apicius et a obtenu son master à l'école Culinary Institute of America.
Il a remporté la deuxième saison de Top Chef aux États-Unis.
Il a été invité au concours télévisé américain Knife Fight pendant quatre saisons.
Il est propriétaire du restaurant végétalien The Gorbals.

Il a participé à la première édition de « Kitchen Bridge Ambassador Program ».
Avec plus de 25 ans d'expérience, il est expert culinaire et vétéran du panorama gastronomique de Los Angeles.
Il est propriétaire du restaurant prisé Mélisse qui compte deux étoiles au guide Michelin.
Il dirige aussi les restaurants Charcoal Veniceet Dave's Doghouse.

Il a participé à la première édition de « Kitchen Bridge Ambassador Program »
Il a commencé a étudier l'informatique à l'université, mais en travaillant dans la cuisine du restaurant Metropolis d'Erwin Drechsler, il s'est rendu compte que sa vraie vocation c'était la cuisine.
Il a appris dans différentes cuisines jusqu'à ce qu'il ouvre son propre restaurant Blackbirden 1999 qui possède actuellement une étoile au guide Michelin.
C'est le chef exécutif et associé du groupe d'entreprises One Off Hospitality Groupqui inclut 12 restaurants répartis dans Chicago.
Il est mondialement reconnu et a reçu de nombreuses éloges et récompenses au cours de ces dernières années.

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