Capacité des lave-vaisselle : Plus, dans le même espace

2023-05-24
Nous avons augmenté la hauteur utile dans le même espace tant en ce qui concerne les lave-verres, les lave-vaisselle à chargement frontal ou à capot.

SmartVide XL, le cuiseur sous vide de dernière génération

2023-05-16
Doté d’un écran tactile de 5 pouces et d’une connectivité Wifi et Bluetooth, il est conçu pour fonctionner dans des récipients d’une capacité jusqu’à 120 L.

Sonde à cœur : applications et avantages

2023-05-10
Outil « indispensable et fondamental » sur le plan de l’exécution professionnelle, la sonde à cœur est principalement utilisée pour trois fonctions.

Solution sous vide pour grandes productions

2023-03-27
Combinant le cuiseur SmartVide XL avec le nouveau bac chauffant optimisé 120P, les opérateurs peuvent servir jusqu’à 200 portions de 200 g par heure.

Retour sur le salon Rest'Hotel Tours 2023

2023-03-16
Une nouvelle édition du salon Rest’Hotel à Tours vient de se terminer avec succès. Ce fut un réel plaisir d’avoir pu vous accueillir.

Hygiène et désinfection maximales pour les équipements de nettoyage

2023-02-27
L'hygiène est toujours un facteur obligatoire pour les lave-vaisselle industriels. La propreté et la désinfection des objets à laver doivent être garanties.

Découvrez nos équipements au salon REST'HOTEL!

2023-02-22
Nous serons présents au salon REST'HOTEL de Tours, les 12 et 13 mars prochains. Nous serons ravis de vous accueillir sur notre stand D4.

Comment nettoyer un cuiseur sous-vide

2023-02-07
Pour assurer le bon entretien d’un cuiseur sous vide, nous recommandons un entretien quotidien et hebdomadaire ainsi qu’un contrôle tous les six mois.

Nouveaux lave-verres à température constante : la garantie de résultats impeccables

2023-01-31
Pour les établissements qui recherchent une solution optimale pour le nettoyage des verres, des tasses ou des carafes.

Quelles découpes puis-je faire avec mon coupe-légumes ?

2023-01-25
Dans ce post, vous pouvez voir une petite compilation de disques et de découpes que nous offrons pour la ligne Heavy Duty. Lisez la suite !

Nouveaux modèles d’entreprise : Digitalisation et standardisation des processus culinaires

2023-01-04
Qu'entendez-vous par digitalisation des processus culinaires ? Découvrez ce qu'en pensent Enrique Fleischmann, Nuño Urrea et Ibon Leunda dans la vidéo suivante.

Les plus lus de 2022

2022-12-30
L'année se termine et comme nous le faisons toujours, il nous faut l'évaluer. Nous avons souhaité savoir : quel post vous a le plus intéressé en 2022 ?

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