Machines à Emballer Sous-vide - Gamme "sensor"
Série 200   Série 300   Série 400   Série 500   Série 600   Série 800  

Les machines à emballer sous-vide professionnelles Sammic permettent de prolonger la durée de conservation des aliments crus ou cuisinés, sans perte de poids, sans dessèchement ni mélange de saveurs et d'odeurs. Le châssis et la cuve sont fabriqués en acier inoxydable et la barre de soudure, sans câbles, permet un nettoyage de la cuve facile et confortable. Tous les modèles sont équipés de pompes Busch et possèdent une double soudure ou un double cordon de soudure afin de garantir la durabilité du conditionnement.

Ils sont équipés d'un panneau de commande numérique. Le vide est contrôlé par un senseur ou microprocesseur de grande précision, évitant ainsi les réglages de durée et les essais inutiles d'emballage : la durée nécessaire pour faire le vide est optimisée pour le produit à conditionner, indépendamment de son volume. C'est pourquoi le manomètre est supprimé et remplacé par un lexan avec un écran qui indique le vide en pourcentage de manière précise.

Les machines à emballer sous-vide SE offrent une mise sous-vide des liquides en toute sécurité, dans la mesure où elles permettent de fixer à l'avance un niveau de vide adapté à la mise sous sous-vide de liquides à température ambiante sans risques de débordements ou d'éclaboussures. De plus, tous les modèles peuvent être branchés à un kit de vide extérieur Vac-Norm, qui permet de réaliser le vide dans des bacs Vac-Norm spécialement conçus pour cela.

Tous les modèles proposent des prestations spéciales, comme la possibilité d'effectuer des cycles d'emballage sans pratiquement de tirage au vide, uniquement pour la soudure des sachets en réglant un vide plus faible, ou pour mariner les produits grâce à la touche pause qui permet de geler la phase de vide et de redémarrer à partir du même point.

Tous les modèles de la gamme SENSOR possèdent une décompression progressive à impulsions, qui protège le produit à emballer sous-vide, ce qui évite d'éventuelles ruptures des poches d'emballage sous-vide.  

Les machines à emballer sous-vide professionnelles Sammic possèdent un programme de séchage de la pompe à vide, qui permet de prolonger sa durée de vie utile, ainsi qu'un compteur d'heures de fonctionnement qui permet de savoir quand l'huile doit être remplacée.