Lave-vaisselle X-100

Cuve 2,5 KW et chaudière de rinçage 7,5 KW

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Lave-vaisselle à capot professionnel avec hauteur utile de passage de 400 mm, 3 cycles de lavage et possibilité d'arrêt thermique incluse. Pré-filtres supérieurs inox de série inclus.

DÉSINFECTION GARANTIE conformément à la norme DIN 10534.
Fonction THERMAL LOCK: Garantie les normes sanitaires. Garantit que le rinçage ne sera effectué que lorsque la température idéale pour désinfecter la vaisselle aura été atteinte.
AFFICHAGE DE TEMPÉRATURE pour vérifier visuellement ce paramètre de fonctionnement critique. Utile pour les systèmes de gestion HACCP.
Robuste et fiable.
Efficacité au lavage maximum.
Cycles courts: productivité maximum.
Bras de lavage en inox, robustes et résistant à la corrosion chimique.
Cuve de grande capacité: davantage de cycles de lavage sans avoir à changer l'eau.
Pompe de lavage de 1.2 Hp: efficacité au lavage maximum.
Chaudière de 7.5 KW : optimise les temps de récupération.
Large éventail d'options.

Lave tous types d´assiettes, plateaux, verres, coupes, couverts, etc...
Chargement frontal ou latéral de la vaisselle selon la position des tables d´entrée et de sortie.
Lavage à l´aide d´un double système de bras d'aspersion tournants (supérieur et inférieur).
Ouverture du capot actionnée par une barre de relevage.
Démarrage automatique du cycle.
Tableau de commandes électronique à hautes prestations avec visualisation des températures de lavage et de rinçage.
3 cycles de lavage.
Fabrication acier inox AISI 304 2B et composants de première qualité.
Intérieur de la machine avec finitions en arrondi: absence d'angles, évitant ainsi l'accumulation de la saleté.
Diffuseurs de lavage en inox à haut rendement qui garantissent une distribution de l'eau de lavage sans zones mortes, avec des angles adéquats et des jets précis, obtenant ainsi un résultat de lavage optimum, même pour les saletés les plus résistantes. Faciles à extraire, sans outils, pour leur entretien et nettoyage.
Diffuseurs de rinçage sans vis, de montage facile.
Support de panier démontable fabriqué avec des barrettes inox.
Détecteur magnétique de capot.
Pieds réglables en hauteur.
Double système de filtration pour une meilleure protection de la pompe de lavage. Filtre facile à élever sans outils pour son entretien et nettoyage.
Doseur de produit de rinçage incorporé.
Thermostats réglables dans la cuve de lavage et dans la chaudière de rinçage, et thermostat de sécurité pour la résistance de la chaudière de rinçage.
Option d´arrêt thermique incluse: garantit une température minimale de rinçage à 85ºC.
Conçu pour un entretien et nettoyage rapide et simple.
100% tested.

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Information détaillée Documentation

Caractéristiques techniques

Dimensions du panier: 500 mm x 500 mm
Hauteur utile: 400 mm

Cycles : 3
Durée cycle(s): 60 " / 120 " / 180 "
Production paniers/heure: 60 / 30 / 20

Contenance chaudière rinçage: 10 l
Contenance de la cuve: 40 l
Consommation eau/cycle: 3.5 l

Puissance

Puissance de la pompe: 880 W / 1.2 Hp
Puissance cuve: 2500 W
Puissance chaudière: 7500 W
Puissance totale: 8380 W

Dimensions extérieures

Largeur :640 mm (: 732 mm)
Profondeur: 756 mm (: 860 mm)
Hauteur : 1920 mm / 1468 mm

Poids net: 115 Kg

Température de lavage: 65 ºC
Température de rinçage: 90 ºC

Niveau de bruit à 1 m: <70 dB(A)

Fiche commerciale

Équipement inclus

Doseur de produit de rinçage.
1 panier verres.
1 panier assiettes.
1 godet à couverts.
Pré-filtres supérieurs inox.

Equipement optionnel

Doseur de détergent variable (kit).
Pompe de vidange (B).
Surpresseur (kit).
Condenseur de buées (V).
Système de rinçage à température constante avec surpresseur, break-tank et pompe de vidange (C).