Lave-vaisselle à avancement des paniers

Tunnels de lavage avec une capacité allant jusqu'à 5.000 assiettes / heure

Les tunnels de lavage sont idéaux pour les hôtels, les hôpitaux et les grands réfectoires en général.
  • Fabrication en acier inoxydable.
  • Rideaux anti-éclaboussures en entrée et sortie de série (à partir du modèle SRC-2200).
  • Entraînement central des paniers en acier inoxydable muni d'un limiteur de couple à friction en cas de blocage.
  • Séparation des différentes zones par des rideaux intermédiaires.
  • Démarrage automatique.
  • Remplissage automatique de la chaudière.
  • Contrôle précis de la température par sondes de température de grande précision. Facilité de réglage et visualisation.

Économie

  • Microrupteur de lavage à l'entrée de la machine démarrant les pompes de lavage à l'introduction des paniers.
  • Temporisation du fonctionnement des pompes de lavage.
  • Économiseur de rinçage.
  • Rinçage avec réducteur de pression pour limiter la consommation d'eau.
  • Arrêts automatiques programmés lorsqu'il n'y a pas de charge.
  • Arrêt et temporisation de l'entraînement par action de la butée d'arrêt.

Nettoyage et entretien

  • Grande porte à ouverture assistée permettant l'accès pour le nettoyage et l'inspection.
  • Bras et diffuseurs facilement démontables pour le nettoyage.
  • Filtres en acier inoxydable avec pente et bac à résidus amovible (SRC-1800: sans bac à résidus).
  • Vidange simple de la chaudière en libérant une seule durite.
  • Détection simplifiée des pannes grâce à des témoins lumineux.
  • Réparation simplifiée sans ôter la machine de son emplacement.

Choisissez l'option de séchage dont vous avez besoin

  • Tuyères d’impulsion et labyrinthes latéraux conçus pour une utilisation optimale de l’air chaud.
  • Contrôle thermostatique de la température.
  • Deux modèles pour couvrir les nécessités de la gamme (TS-600 / TS-800).
  • Tunnel de séchage en angle pour une utilisation optimum du parcours des paniers (TS-90).
  • Système d’entraînement pour une utilisation optimum du parcours des paniers. 
  • Vidange incorporée pour l’évacuation de l’eau résiduelle.
  TS-600 TS-800 TS-90
Puissance ventilateur 1 HP / 0,75 kW 1,5 HP / 1,1 kW 1,5 HP / 1,1 kW
Résistance de chauffe 6 kW 9 kW 9 kW
Air circulant m3/h 1.300 2.000 2.000
Longueur mm.
SRC-1800 +600mm   +900mm
SRC-2200-2700-3300 +400mm   +700mm
SRC-3600 +400mm +600mm +700mm
SRC-4000-5000   +600mm +700mm

Système d'extraction sur mesure

CA: hotte d'aspiration
  • SRC-1800 : la coupe d'aspiration CA se compose d'un rideau anti-éclaboussures qui s'ajoute à la machine, avec une sortie à brancher sur une unité d'extraction de buées à distance.
  • SRC-2200/5000 : anti-éclaboussures avec sortie à brancher à une unité d'extraction à distance. REMARQUE : Tous les modèles à partir de SRC-2200 sans hotte d'aspiration avec moteur EV ni condenseur de buées CV seront données avec hotte d'aspiration CA.
  • Diámètre de sortie : 176 mm.
  • Permet d'éviter les éclaboussures à la sortie de la vaisselle.
EV: hotte d'aspiration avec moteur
  • Unité d'extraction des vapeurs motorisée de 550 W.
  • Filtre extractible anti-graisses.
  • Diamètre de sortie : 176 mm.
CV: hotte d'aspiration avec condenseur de buées
  • Pour supprimer les buées sans extraction vers l'extérieur.
  • Sa conception dans le fonctionnement permet d’augmenter la température de l’eau d’entrée du lave-vaisselle et de l’envoyer dans le circuit de rinçage.
  • Cette fonction permet de profiter de l’énergie dans le déroulement normal du travail, grâce à la récupération d’une grande partie de l’eau d’entrée destinée à la condensation des buées.
  • Ventilateur en position verticale et moteur avec double joint pour empêcher l’entrée de l’humidité dans le moteur.
  • Filtre extractible pour éviter l’entrée de graisses.

 

SRC Rack conveyor dishwashers

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tableau de comparaison  ( Oui   Optionnel   — Non )
SRC-1800 SRC-2200 SRC-2700 SRC-3300 SRC-3600 SRC-4000 SRC-5000
Production/heure
Production paniers/heure (mini) 67 85 100 122 130 150 183
Production paniers/heure (maxi) 100 126 150 183 200 225 275
Production assiettes/heure (min.) 1206 1530 1800 2196 2340 2700 3294
Production plats/heure (max.) 1800 2200 2700 3294 3600 4050 4950
Lavage
Température de lavage 55ºC-65ºC 55ºC-65ºC 55ºC-65ºC 55ºC-65ºC 55ºC-65ºC 55ºC-65ºC 55ºC-65ºC
Contenance cuve lavage 80l 100l 100l 100l 100 l 100l 100l
Puissance de la pompe 2Hp / 1500W 3Hp / 2250W 3.2Hp / 2400W 3.5Hp / 2600W 3.2Hp / 2400W 3.5Hp / 2600W 3.5Hp / 2600W
Résistance chauffe lavage 7500W 9000W 9000W 9000W 9000W 9000W 9000W
Rinçage
Température de rinçage 80ºC-90ºC 80ºC-90ºC 80ºC-90ºC 80ºC-90ºC 80ºC-90ºC 80ºC-90ºC 80ºC-90ºC
Consommation eau 270l/h 300l/h 330l/h 330l/h 390l/h 390l/h 480l/h
Résistance chauffe rinçage 18000W 18000W 18000W 18000W 21000W 21000W 27000W
Contenance chaudière rinçage 20l 20l 20l 20l 20l 20l 20l
Puissance
Puissance démarrage moteur 0.25Hp / 180W 0.25Hp / 180W 0.25Hp / 180W 0.25Hp / 180W 0.25Hp / 180W 0.25Hp / 180W 0.25Hp / 180W
Puissance totale 27135W 29580W 29780W 30270W 33460W 39810W 52790W
Dimensions extérieures
Largeur 1180mm 1700mm 1700mm 2300mm 2300mm 2900mm 3500mm
Profondeur 830mm 829mm 829mm 829mm 829mm 829mm 829mm
Hauteur 1430mm 1520mm 1520mm 1520mm 1520mm 1520mm 1520mm
Poids net 200Kg 250Kg 250Kg 410Kg 400Kg 450Kg 540Kg
Module de séchage TS-600 TS-600 TS-600 TS-600 TS-600/800 TS-800 TS-800
Module de séchage angle 90º TS-90 TS-90 TS-90 TS-90 TS-90 TS-90 TS-90
Note: +3 Kw de puissance au rinçage dans les modèles équipés d’un condenseur de buées.
Remarque: tous les modèles à partir de SRC-2200 sans hotte d'aspiration avec moteur EV ni condenseur de buées CV seront livrés avec hotte d'aspiration CA.
Données avec entrée d'eau à 55ºC (recommandé)
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Accessoires du Lave-vaisselle à avancement des paniers

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