Lave-vaisselle à avancement des paniers
Tunnels de lavage avec une capacité allant jusqu'à 5.000 assiettes / heure
Les tunnels de lavage sont idéaux pour les hôtels, les hôpitaux et les grands réfectoires en général.
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Lave-vaisselle SRC-180067/100 paniers/heure (jusqu'à 1.800 assiettes/heure).
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Lave-vaisselle SRC-220085/126 paniers/heure (jusqu'à 2.200 assiettes/heure).
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Lave-vaisselle SRC-2700100/150 paniers/heure (jusqu'à 2.700 assiettes/heure).
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Lave-vaisselle SRC-3300122/183 paniers/heure (jusqu'à 3.300 assiettes/heure).
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Lave-vaisselle SRC-3600130/200 paniers/heure (jusqu'à 3.600 assiettes/heure)
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Lave-vaisselle SRC-4000150/225 paniers/heure (jusqu'à 4.050 assiettes/heure).
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Lave-vaisselle SRC-5000183/275 paniers/heure (jusqu'à 4.950 assiettes/heure).
- Fabrication en acier inoxydable.
- Rideaux anti-éclaboussures en entrée et sortie de série (à partir du modèle SRC-2200).
- Entraînement central des paniers en acier inoxydable muni d'un limiteur de couple à friction en cas de blocage.
- Séparation des différentes zones par des rideaux intermédiaires.
- Démarrage automatique.
- Remplissage automatique de la chaudière.
- Contrôle précis de la température par sondes de température de grande précision. Facilité de réglage et visualisation.
Économie
- Microrupteur de lavage à l'entrée de la machine démarrant les pompes de lavage à l'introduction des paniers.
- Temporisation du fonctionnement des pompes de lavage.
- Économiseur de rinçage.
- Rinçage avec réducteur de pression pour limiter la consommation d'eau.
- Arrêts automatiques programmés lorsqu'il n'y a pas de charge.
- Arrêt et temporisation de l'entraînement par action de la butée d'arrêt.
Nettoyage et entretien
- Grande porte à ouverture assistée permettant l'accès pour le nettoyage et l'inspection.
- Bras et diffuseurs facilement démontables pour le nettoyage.
- Filtres en acier inoxydable avec pente et bac à résidus amovible (SRC-1800: sans bac à résidus).
- Vidange simple de la chaudière en libérant une seule durite.
- Détection simplifiée des pannes grâce à des témoins lumineux.
- Réparation simplifiée sans ôter la machine de son emplacement.
Choisissez l'option de séchage dont vous avez besoin
- Tuyères d’impulsion et labyrinthes latéraux conçus pour une utilisation optimale de l’air chaud.
- Contrôle thermostatique de la température.
- Deux modèles pour couvrir les nécessités de la gamme (TS-600 / TS-800).
- Tunnel de séchage en angle pour une utilisation optimum du parcours des paniers (TS-90).
- Système d’entraînement pour une utilisation optimum du parcours des paniers.
- Vidange incorporée pour l’évacuation de l’eau résiduelle.
TS-600 | TS-800 | TS-90 | |
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Puissance ventilateur | 1 HP / 0,75 kW | 1,5 HP / 1,1 kW | 1,5 HP / 1,1 kW |
Résistance de chauffe | 6 kW | 9 kW | 9 kW |
Air circulant m3/h | 1.300 | 2.000 | 2.000 |
Longueur mm. | |||
SRC-1800 | +600mm | +900mm | |
SRC-2200-2700-3300 | +400mm | +700mm | |
SRC-3600 | +400mm | +600mm | +700mm |
SRC-4000-5000 | +600mm | +700mm |
Système d'extraction sur mesure
CA: hotte d'aspiration
- SRC-1800 : la coupe d'aspiration CA se compose d'un rideau anti-éclaboussures qui s'ajoute à la machine, avec une sortie à brancher sur une unité d'extraction de buées à distance.
- SRC-2200/5000 : anti-éclaboussures avec sortie à brancher à une unité d'extraction à distance. REMARQUE : Tous les modèles à partir de SRC-2200 sans hotte d'aspiration avec moteur EV ni condenseur de buées CV seront données avec hotte d'aspiration CA.
- Diámètre de sortie : 176 mm.
- Permet d'éviter les éclaboussures à la sortie de la vaisselle.
EV: hotte d'aspiration avec moteur
- Unité d'extraction des vapeurs motorisée de 550 W.
- Filtre extractible anti-graisses.
- Diamètre de sortie : 176 mm.
CV: hotte d'aspiration avec condenseur de buées
- Pour supprimer les buées sans extraction vers l'extérieur.
- Sa conception dans le fonctionnement permet d’augmenter la température de l’eau d’entrée du lave-vaisselle et de l’envoyer dans le circuit de rinçage.
- Cette fonction permet de profiter de l’énergie dans le déroulement normal du travail, grâce à la récupération d’une grande partie de l’eau d’entrée destinée à la condensation des buées.
- Ventilateur en position verticale et moteur avec double joint pour empêcher l’entrée de l’humidité dans le moteur.
- Filtre extractible pour éviter l’entrée de graisses.
SRC-1800 | SRC-2200 | SRC-2700 | SRC-3300 | SRC-3600 | SRC-4000 | SRC-5000 | |
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Production/heure | |||||||
Production paniers/heure (mini) | 67 | 85 | 100 | 122 | 130 | 150 | 183 |
Production paniers/heure (maxi) | 100 | 126 | 150 | 183 | 200 | 225 | 275 |
Production assiettes/heure (min.) | 1206 | 1530 | 1800 | 2196 | 2340 | 2700 | 3294 |
Production plats/heure (max.) | 1800 | 2200 | 2700 | 3294 | 3600 | 4050 | 4950 |
Lavage | |||||||
Température de lavage | 55ºC-65ºC | 55ºC-65ºC | 55ºC-65ºC | 55ºC-65ºC | 55ºC-65ºC | 55ºC-65ºC | 55ºC-65ºC |
Contenance cuve lavage | 80l | 100l | 100l | 100l | 100 l | 100l | 100l |
Puissance de la pompe | 2Hp / 1500W | 3Hp / 2250W | 3.2Hp / 2400W | 3.5Hp / 2600W | 3.2Hp / 2400W | 3.5Hp / 2600W | 3.5Hp / 2600W |
Résistance chauffe lavage | 7500W | 9000W | 9000W | 9000W | 9000W | 9000W | 9000W |
Rinçage | |||||||
Température de rinçage | 80ºC-90ºC | 80ºC-90ºC | 80ºC-90ºC | 80ºC-90ºC | 80ºC-90ºC | 80ºC-90ºC | 80ºC-90ºC |
Consommation eau | 270l/h | 300l/h | 330l/h | 330l/h | 390l/h | 390l/h | 480l/h |
Résistance chauffe rinçage | 18000W | 18000W | 18000W | 18000W | 21000W | 21000W | 27000W |
Contenance chaudière rinçage | 20l | 20l | 20l | 20l | 20l | 20l | 20l |
Puissance | |||||||
Puissance démarrage moteur | 0.25Hp / 180W | 0.25Hp / 180W | 0.25Hp / 180W | 0.25Hp / 180W | 0.25Hp / 180W | 0.25Hp / 180W | 0.25Hp / 180W |
Puissance totale | 27135W | 29580W | 29780W | 30270W | 33460W | 39810W | 52790W |
Dimensions extérieures | |||||||
Largeur | 1180mm | 1700mm | 1700mm | 2300mm | 2300mm | 2900mm | 3500mm |
Profondeur | 830mm | 829mm | 829mm | 829mm | 829mm | 829mm | 829mm |
Hauteur | 1430mm | 1520mm | 1520mm | 1520mm | 1520mm | 1520mm | 1520mm |
Poids net | 200Kg | 250Kg | 250Kg | 410Kg | 400Kg | 450Kg | 540Kg |
Module de séchage | TS-600 | TS-600 | TS-600 | TS-600 | TS-600/800 | TS-800 | TS-800 |
Module de séchage angle 90º | TS-90 | TS-90 | TS-90 | TS-90 | TS-90 | TS-90 | TS-90 |
Note: +3 Kw de puissance au rinçage dans les modèles équipés d’un condenseur de buées. | |||||||
Remarque: tous les modèles à partir de SRC-2200 sans hotte d'aspiration avec moteur EV ni condenseur de buées CV seront livrés avec hotte d'aspiration CA. | |||||||
Données avec entrée d'eau à 55ºC (recommandé) |
Accessoires du Lave-vaisselle à avancement des paniers
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Tunnel de séchage en angleTunnel de séchage 90º pour tous les lave-vaisselles SRC.
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Modules de séchageApplicables à toutes les gammes de tunnels de lavage.
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NouveauCA coupe d'aspiration pour SRC-1800 (kit)Coupe d'aspiration à brancher à une extraction de buées externe.
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CA hotte d'aspirationHotte d'aspiration à brancher à une extraction externe.
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EV hotte d'aspiration avec moteurHotte d'extraction des vapeurs avec moteur.
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CV condenseur de buéesSupprime les buées sans extraction vers l'extérieur.
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Tables de chargement en angle pour tunnels de lavageS'installent sur les tunnels de lavage et sur les tables de pré-lavage ou tables de connexion.
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Table simple (sortie)Table de sortie pour lave-vaisselle à avancement automatique de paniers.
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Table centrale (entrée)Pour lave-vaisselle à capot et tunnels de lavage.
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Table à rouleaux (sortie)Table à rouleaux pour lave-vaisselle à avancement automatique de paniers.
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Table centrale double (entrée)Pour lave-vaisselle à avancement automatique de paniers et à capot.
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Tables de connexion pour lave-vaisselles à capot et convoyeursPour connecter avec une table de triage.
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Courbe mécanisée (sortie)Pour lave-vaisselle à avancement automatique de paniers.
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Panier 500X500Paniers de 500x500 mm pour verres, assiettes, couverts et plateaux.
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Inserts / Suppléments / AutresAccessoires et paniers pour lave-verres et lave-vaisselle professionnels Sammic.
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Adoucisseurs manuelsDe 8 à 20 litres de capacité.
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Adoucisseurs automatiquesDe 12 à 26 litres de capacité. Programmables.