Lave-vaisselle à avancement des paniers
Tunnels de lavage avec une capacité allant jusqu'à 5.000 assiettes / heure
Les tunnels de lavage sont idéaux pour les hôtels, les hôpitaux et les grands réfectoires en général.
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Lave-vaisselle SRC-180067/100 paniers/heure (jusqu'à 1.800 assiettes/heure). Lavage + rinçage.
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Lave-vaisselle SRC-220085/126 paniers/heure (jusqu'à 2.200 assiettes/heure). Lavage + rinçage.
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Lave-vaisselle SRC-2700100/150 paniers/heure (jusqu'à 2.700 assiettes/heure). Lavage + rinçage.
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Lave-vaisselle SRC-3300122/183 paniers/heure (jusqu'à 3.300 assiettes/heure). Lavage renforcé + double rinçage.
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Lave-vaisselle SRC-3600130/200 paniers/heure (jusqu'à 3.600 assiettes/heure). Pré-lavage + lavage + rinçage.
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Lave-vaisselle SRC-4000150/225 paniers/heure (jusqu'à 4.050 assiettes/heure). Pré-lavage + lavage renforcé + double rinçage.
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Lave-vaisselle SRC-5000183/275 paniers/heure (jusqu'à 4.950 assiettes/heure). Pré-lavage + premier lavage + lavage renforcé + double rinçage.
- Fabrication en acier inoxydable.
- Rideaux anti-éclaboussures en entrée et sortie de série (à partir du modèle SRC-2200).
- Entraînement central des paniers en acier inoxydable muni d'un limiteur de couple à friction en cas de blocage.
- Séparation des différentes zones par des rideaux intermédiaires.
- Démarrage automatique.
- Remplissage automatique de la chaudière.
- Contrôle précis de la température par sondes de température de grande précision. Facilité de réglage et visualisation.
Économie
- Microrupteur de lavage à l'entrée de la machine démarrant les pompes de lavage à l'introduction des paniers.
- Temporisation du fonctionnement des pompes de lavage.
- Économiseur de rinçage.
- Rinçage avec réducteur de pression pour limiter la consommation d'eau.
- Arrêts automatiques programmés lorsqu'il n'y a pas de charge.
- Arrêt et temporisation de l'entraînement par action de la butée d'arrêt.
Nettoyage et entretien
- Grande porte à ouverture assistée permettant l'accès pour le nettoyage et l'inspection.
- Bras et diffuseurs facilement démontables pour le nettoyage.
- Filtres en acier inoxydable avec pente et bac à résidus amovible (SRC-1800: sans bac à résidus).
- Vidange simple de la chaudière en libérant une seule durite.
- Détection simplifiée des pannes grâce à des témoins lumineux.
- Réparation simplifiée sans ôter la machine de son emplacement.
Choisissez l'option de séchage dont vous avez besoin
- Tuyères d’impulsion et labyrinthes latéraux conçus pour une utilisation optimale de l’air chaud.
- Contrôle thermostatique de la température.
- Deux modèles pour couvrir les nécessités de la gamme (TS-600 / TS-800).
- Tunnel de séchage en angle pour une utilisation optimum du parcours des paniers (TS-90).
- Système d’entraînement pour une utilisation optimum du parcours des paniers.
- Vidange incorporée pour l’évacuation de l’eau résiduelle.
TS-600 | TS-800 | TS-90 | |
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Puissance ventilateur | 1 HP / 0,75 kW | 1,5 HP / 1,1 kW | 1,5 HP / 1,1 kW |
Résistance de chauffe | 6 kW | 9 kW | 9 kW |
Air circulant m3/h | 1.300 | 2.000 | 2.000 |
Longueur mm. | |||
SRC-1800 | +600 mm | +900 mm | |
SRC-2200-2700-3300 | +400 mm | +700 mm | |
SRC-3600 | +400 mm | +600 mm | +700 mm |
SRC-4000-5000 | +600 mm | +700 mm |
Système d'extraction sur mesure
CA: hotte d'aspiration
- SRC-1800 : la coupe d'aspiration CA se compose d'un rideau anti-éclaboussures qui s'ajoute à la machine, avec une sortie à brancher sur une unité d'extraction de buées à distance.
- SRC-2200/5000 : anti-éclaboussures avec sortie à brancher à une unité d'extraction à distance. REMARQUE : Tous les modèles à partir de SRC-2200 sans hotte d'aspiration avec moteur EV ni condenseur de buées CV seront données avec hotte d'aspiration CA.
- Diámètre de sortie : 176 mm.
- Permet d'éviter les éclaboussures à la sortie de la vaisselle.
EV: hotte d'aspiration avec moteur
- Unité d'extraction des vapeurs motorisée de 550 W.
- Filtre extractible anti-graisses.
- Diamètre de sortie : 176 mm.
CV: hotte d'aspiration avec condenseur de buées
- Pour supprimer les buées sans extraction vers l'extérieur.
- Sa conception dans le fonctionnement permet d’augmenter la température de l’eau d’entrée du lave-vaisselle et de l’envoyer dans le circuit de rinçage.
- Cette fonction permet de profiter de l’énergie dans le déroulement normal du travail, grâce à la récupération d’une grande partie de l’eau d’entrée destinée à la condensation des buées.
- Ventilateur en position verticale et moteur avec double joint pour empêcher l’entrée de l’humidité dans le moteur.
- Filtre extractible pour éviter l’entrée de graisses.
SRC-1800 | SRC-2200 | SRC-2700 | SRC-3300 | SRC-3600 | SRC-4000 | SRC-5000 | |
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Prélavage | — | — | — |
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1er lavage | — | — | — | — | — | — |
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Lavage |
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— |
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— | — |
Lavage puissant | — | — | — | p | — |
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Rinçage |
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— |
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— | — |
Rinçage double | — | — | — |
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Production/heure | |||||||
Paniers | 67 - 100 | 85 - 126 | 100 - 150 | 122 - 183 | 130 - 200 | 150 - 225 | 183 - 275 |
Assiettes | 1206 - 1800 | 1530 - 2200 | 1800 - 2700 | 2196 - 3294 | 2340 - 3600 | 2700 - 4050 | 3294 - 4950 |
Prélavage | |||||||
Température | 35ºC - 45ºC | 35ºC - 45ºC | 35ºC - 45ºC | ||||
Cuve (l) | 60 l | 60 l | 60 l | ||||
Puis. pompe | 1.2 Hp / 880 W | 1.2 Hp / 880 W | 1.2 Hp / 880 W | ||||
Premier lavage | |||||||
Température | 55ºC - 65ºC | ||||||
Cuve (l) | 60 l | ||||||
Puis. pompe | 1.2 Hp / 880 W | ||||||
Cuve (W) | 6000 W | ||||||
Lavage | |||||||
Température | 55ºC - 65ºC | 55ºC - 65ºC | 55ºC - 65ºC | 55ºC - 65ºC | 55ºC - 65ºC | 55ºC - 65ºC | 55ºC - 65ºC |
Cuve (l) | 80 l | 100 l | 100 l | 100 l | 100 l | 100 l | 100 l |
Puis. pompe | 2 Hp / 1500 W | 3 Hp / 2250 W | 3.2 Hp / 2400 W | 3.5 Hp / 2600 W | 3.2 Hp / 2400 W | 3.5 Hp / 2600 W | 3.5 Hp / 2600 W |
Cuve (W) | 7500 W | 9000 W | 9000 W | 9000 W | 9000 W | 9000 W | 9000 W |
Pré-rinçage | |||||||
Température | 65ºC - 75ºC | 65ºC - 75ºC | 65ºC - 75ºC | ||||
Cuve (l) | 15 l | 15 l | 15 l | ||||
Puis. pompe | 0.2 Hp / 150 W | 0.2 Hp / 0.15 W | 0.2 Hp / 0.15 W | ||||
Cuve (W) | 6000 W | 6000 W | 6000 W | ||||
Rinçage | |||||||
Température | 80ºC - 90ºC | 80ºC - 90ºC | 80ºC - 90ºC | 80ºC - 90ºC | 80ºC - 90ºC | 80ºC - 90ºC | 80ºC - 90ºC |
Consommation | 270 l/h | 300 l/h | 330 l/h | 330 l/h | 390 l/h | 390 l/h | 480 l/h |
Chaudière (W) | 18000 W | 18000 W | 18000 W | 18000 W | 21000 W | 21000 W | 27000 W |
Chaudière (l) | 20 l | 20 l | 20 l | 20 l | 20 l | 20 l | 20 l |
Puissance | |||||||
Moteur entr. | 0.25 Hp / 180 W | 0.25 Hp / 180 W | 0.25 Hp / 180 W | 0.25 Hp / 180 W | 0.25 Hp / 180 W | 0.25 Hp / 180 W | 0.25 Hp / 180 W |
Total (W) | 27135 W | 29580 W | 29780 W | 30270 W | 33460 W | 39810 W | 52790 W |
Dimensions extérieures | |||||||
Largeur | 1180 mm | 1700 mm | 1700 mm | 2300 mm | 2300 mm | 2900 mm | 3500 mm |
Profondeur | 830 mm | 829 mm | 829 mm | 829 mm | 829 mm | 829 mm | 829 mm |
Hauteur | 1430 mm | 1520 mm | 1520 mm | 1520 mm | 1520 mm | 1520 mm | 1520 mm |
Poids net | 200 kg | 250 kg | 250 kg | 410 kg | 400 kg | 450 kg | 540 kg |
Options | |||||||
Séchage lin. | TS-600 | TS-600 | TS-600 | TS-600 | TS-600/800 | TS-800 | TS-800 |
Séchage 90º | TS-90 | TS-90 | TS-90 | TS-90 | TS-90 | TS-90 | TS-90 |
Extraction | CA / EV / CV | CA / EV / CV | CA / EV / CV | CA / EV / CV | CA / EV / CV | CA / EV / CV | CA / EV / CV |
Note: +3 Kw de puissance au rinçage dans les modèles équipés d’un condenseur de buées. | |||||||
Remarque: tous les modèles à partir de SRC-2200 sans hotte d'aspiration avec moteur EV ni condenseur de buées CV seront livrés avec hotte d'aspiration CA. | |||||||
Données avec entrée d'eau à 55ºC (recommandé) |
Accessoires du Lave-vaisselle à avancement des paniers
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Tunnel de séchage en angleTunnel de séchage 90º pour tous les lave-vaisselles SRC.
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Modules de séchageApplicables à toutes les gammes de tunnels de lavage.
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NouveauCA coupe d'aspiration pour SRC-1800 (kit)Coupe d'aspiration à brancher à une extraction de buées externe.
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CA hotte d'aspirationHotte d'aspiration à brancher à une extraction externe.
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EV hotte d'aspiration avec moteurHotte d'extraction des vapeurs avec moteur.
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CV condenseur de buéesSupprime les buées sans extraction vers l'extérieur.
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Tables de chargement en angle pour tunnels de lavageS'installent sur les tunnels de lavage et sur les tables de pré-lavage ou tables de connexion.
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Table simple (sortie)Table de sortie pour lave-vaisselle à avancement automatique de paniers.
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Table centrale (entrée)Pour lave-vaisselle à capot et tunnels de lavage.
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Table à rouleaux (sortie)Table à rouleaux pour lave-vaisselle à avancement automatique de paniers.
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Table centrale double (entrée)Pour lave-vaisselle à avancement automatique de paniers et à capot.
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Tables de connexion pour lave-vaisselles à capot et convoyeursPour connecter avec une table de triage.
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Courbe mécanisée (sortie)Pour lave-vaisselle à avancement automatique de paniers.
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Panier 500 x 500 mmPaniers de 500x500 mm pour verres, assiettes, couverts et plateaux.
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Inserts / Suppléments / AutresAccessoires et paniers pour lave-verres et lave-vaisselle professionnels Sammic.
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Adoucisseurs manuelsDe 8 à 20 litres de capacité.
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Adoucisseurs automatiquesDe 12 à 26 litres de capacité. Programmables.