Combinés cutter coupe-légumes
Combiné cutter coupe-légumes - Gamme Compact
Combiné cutter coupe-légumes - Gamme Ultra
Une coupe parfaite avec beaucoup de possibilités
Ils sont composés d'un bloc-moteur à vitesse variable, d'une goulotte universelle ou de grande capacité et d'une goulotte cutter avec cuve de 4.4, 5.5 ou 8 litres, d'un rotor avec couteaux microdentés.
Nouvelle gamme COMPACT: format compact et performance professionnelle
- Gamme ACTIVE à 1 vitesse et la Gamme ULTRA à vitesse variable, technologie “Brushless” a haute efficience et hautes prestations.
- Grande capacité en format compact: cuve de 4,4 l. Grande capacité de production.
Gamme HEAVY-DUTY: modèles à vitesse variable munis de la technologie « brushless » : moteurs puissants et efficaces
- Efficacité maximale : ils maintiennent le couple dans toute la plage de vitesses.
- Exclusif « force control system » : garantie d'un résultat uniforme et de grande qualité.
- Conception légère et compacte : ils pèsent moins, ils prennent moins d'espace.
- Étanchéité améliorée en n'exigeant pas de ventilation.
- Ils génèrent moins de bruit : amélioration environnementale au poste de travail.
Mode coupe-légumes : Une coupe parfaite
- Coupe parfaite obtenue grâce á une conception et un ajustement de haute précision de la machine et des disques.
- Disque d'éjection inclus pour les produits qui nécessitent son utilisation.
- Il peut être doté d’une large gamme de disques et de grilles de la plus haute qualité de coupe.
Mode cutter : Efficience et Rendement
- Grande capacité: cuve de 4,4 / 5.5 / 8 l.
- Lames dentées inclues.
- Lames lisses ou perforées en option.
Built to last
- Construction durable grâce à l'utilisation de matériaux alimentaires d'excellente qualité et alimentaire.
Confort maximum pour l'utilisateur
- Conception ergonomique : il permet de couper le produit en un seul geste.
- Sortie latérale du produit : nécessite moins de profondeur sur la table de travail et dirige le produit empêchant les éclaboussures.
Maintenance, sécurité, hygiène
- Serre-flan, couvercle et cuve facilement démontables pour leur nettoyage.
- Combinaison des systèmes de sécurité : tête, couvercle, cuve, coupure de courant.
- Appareils certifiés par NSF International (norme sur l'hygiène, le nettoyage et les matériaux adaptés au contact avec des aliments).
- 100% testé.
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Combiné cutter coupe-légumes - Gamme Compact
Disponibles en gamme ACTIVE et ULTRA
- Construction robuste en polymère renforcé de fibre de verre.
- Conçu pour maximiser votre espace de travail.
Mode coupe-légumes :
- Une coupe parfaite: Permet d'obtenir plus de 35 types de coupes différentes.
- La rampe d'expulsion de produit par gravité permet de reconstruire le produit tranché à des fins de stockage ou de présentation.
- Disque d'éjection inclus pour les produits qui nécessitent son utilisation.
Mode cutter :
- Cuve en Tritan™ (Copolyester recyclable sans BPA et sans bisphénol) très resistant et lavable au lave-vaisselle.
- Technologie "invert-blade" et racleurs latéraux conçus pour obtenir un résultat de broyage homogène sans traces.
- Lames dentées inclues, lames lisses ou perforées en option.
- ULTRA : Programmes intégrés et option de personnalisation des programmes pour la standardisation des recettes.
Combiné cutter coupe-légumes - Gamme Ultra
2 en 1 : coupe-légumes et cutter. Vitesse variable sur tous les modèles.
Équipés de la technologie Brushless offrant une efficacité maximale
- Bloc moteur à vitesse variable + tête de grande contenance et cuve cutter.
- Munie d’un rotor à lames micro-dentées, en option rotor à couteaux lisses et perforées.
- Panneau de contrôle avancé: toutes les informations d’un seul coup d’œil.
- Efficacité maximale: maintien le couple quelque soit sa vitesse.
- Exclusif "force control system": garantit une coupe standardisée et de grande qualité.
- Design léger et compact: moins lourds, prends moins de place.
- Étanchéité améliorée, pas besoin de ventilation.
- Moins bruyants: améliorant l’atmosphère sans le lieu de travail.
- Gamme ULTRA (depuis 2022): Programmes intégrés et option de personnalisation des programmes pour la standardisation des recettes.
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Combi CK-35V2 en 1 : coupe-légumes (450 kg/h) + cutter avec cuve de 5,5 litres -
Combi CK-38V2 en 1 : coupe-légumes (450 kg/h) + cutter avec cuve de 8 litres. -
Combi CK-45V2 en 1 : coupe-légumes de grande capacité (650 kg/h) + cutter avec cuve de 5,5 litres. -
Combi CK-48V2 en 1 : coupe-légumes de grande capacité (650 kg/h) + cutter avec cuve de 8 litres.
| CK-241 | CK-24V | CK-35V | CK-38V | CK-45V | CK-48V | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Guide de sélection | ||||||
| Couverts (de / à) | 10 - 50 | 10 - 50 | 100 - 450 | 100 - 450 | 100 - 600 | 100 - 600 |
| Production/heure | 50 - 350 Kg | 50 - 350 Kg | 100 - 450 Kg | 100 - 450 Kg | 200 - 650 Kg | 200 - 650 Kg |
| Caractéristiques | ||||||
| Dimensions bouche | 89cm² | 89cm² | 136cm² | 136cm² | 286cm² | 286cm² |
| Capacité de la cuve | 4.4l | 4.4l | 5.5l | 8l | 5.5l | 8l |
| Vitesses cutter (pos.) | 1 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Tr/min Moteur (Cutter) | -- - 1500 rpm | 300 - 3000 rpm | 300 - 3000 rpm | 300 - 3000 rpm | 300 - 3000 rpm | 300 - 3000 rpm |
| Vitesse coupe légumes | 1 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Tr/min Moteur (Coupe-Légumes) | -- - 1500 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm |
| Puissance | ||||||
| Monophasé | 800W | 1100W | 1500W | 1500W | 1500W | 1500W |
| Dimensions extérieures | ||||||
| Dimensions (Coupe-Légumes) | 378x309 x 533 mm | 378x309 x 533 mm | 391x409 x 552 mm | 391x409 x 552 mm | 391x400 x 652 mm | 391x400 x 652 mm |
| Dimensions (Cutter) | 252x309 x 434 mm | 252x309 x 434 mm | 286x387 x 487 mm | 286x387 x 517 mm | 286x387 x 487 mm | 286x387 x 517 mm |
| Poids net (Coupe-Légumes) | 15.2Kg | 12.9Kg | 24Kg | 24Kg | 27Kg | 27Kg |
| Poids net (Cutter) | 14.2Kg | 11.9Kg | 18Kg | 19Kg | 18Kg | 19Kg |
Oui
Optionnel
— Non )
