Coupe-légumes
Coupe-légumes - Gamme Compact   Coupe-légumes - Gamme Active   Coupe-légumes - Gamme Ultra  

Coupe-légumes permettant d'obtenir une coupe parfaite : qualité, production, ergonomie

Machine Coupe-légumes industrielle d'une capacité de production allant jusqu'à 1 000 kg/h en fonction des modèles.

Nouvelle ligne COMPACT: format compact et performance professionnelle

  • Gamme ACTIVE à 1 vitesse et la Gamme ULTRA à vitesse variable, technologie “Brushless” a haute efficience.
  • Grande capacité : Production jusqu'à 350 kg/heure.
  • Ejection du produit latérale et orientable.
  • Equipé d’une rampe d’expulsion par gravité.
  • Possibilité d’étendre sa fonctionnalité en ajoutant la cuve cutter.

Ligne HEAVY-DUTY: une coupe parfaite

  • Construction robuste dans des matériaux alimentaires de la plus haute qualité.
  • Différents blocs-moteur et têtes sont disponibles.
  • Précision garantie dans la coupe, réduisant l'effort, la dégradation des aliments et la production de liquides.
  • Capacité de production allant jusqu'á 1.000 Kg/h.

Conçus pour une utilisation professionnelle et intensive

  • Robuste grâce à des moteurs supportant une utilisation intensive.
  • Intuitif grâce á des panneaux de commande électroniques et étanches.
  • Ergonomique dans tous les scénarios d'utilisations les plus courants.

Gamme étendue de type de coupes

  • Dotation possible dans une large gamme de disques et grilles de la plus haute qualité de coupe.
  • Plus de 70 types de coupes et râpes différentes en associant les disques aux grilles.

Maintenance, sécurité, hygiène

  • Pilon et couvercle facilement démontables pour leur nettoyage.
  • Combinaison des systèmes de sécurité : tête, couvercle, coupure de courant.
  • Appareil certifié par NSF International (norme sur l'hygiène, le nettoyage et les matériaux adaptés au contact avec des aliments).
  • 100% testé.

Sortie latérale des aliments. Nécessitant un espace réduit sur le plan de travail. Dirige le produit en évitant les éclaboussures.

Nettoyage facilité grâce au démontage rapide du couvercle et de la goulotte.

Guide des différents types de coupes

CA veg prep machines

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Coupe-légumes - Gamme Compact
Format compact et performance professionnelle

  • Construction robuste en polymères renforcés de fibre de verre.
  • Matériaux aptes au contact alimentaire de la plus haute qualité.
  • Une coupe parfaite: Permet d'obtenir plus de 35 types de coupes différentes.
  • Équipé d’un disque d’expulsion à utiliser sur certains produits qui le nécessitent.
  • Rampe d’expulsion par gravité qui permet de reconstituer le produit à fins de conservation ou de présentation.
  • Conçu pour maximiser votre espace de travail.
  • Facilité de démontage de la tête et du couvercle.
  • Tête et disques lavables au lave-vaisselle.

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Coupe-légumes - Gamme Active
Coupe-légumes professionnels. Modèles à une ou deux vitesses.

  • Moteur asynchrone de grande puissance.
  • Conforme á l'usage alimentaire grâce à l'emploi de matériaux d'excellente qualité tel que l'acier inoxydable.
  • Bloc moteur à vitesse variable + une tête adaptée à la production offerte.
  • Séries 3/4: modèles à une vitesse.
  • Série 6: Coupe-légumes à deux vitesses.
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Coupe-légumes - Gamme Ultra
Coupe-légumes professionnels. Modèles à vitesse variable.

Muni de la technologie « brushless » : moteurs puissants et efficaces

  • Conforme á l'usage alimentaire grâce à l'emploi de matériaux d'excellente qualité tel que l'acier inoxydable.
  • Bloc moteur à vitesse variable + une tête adaptée à la production offerte.
  • Panneau de commande avancé à l'utilisation très intuitive qui propose toutes les informations en un coup d'œil.
  • Efficacité maximale : ils maintiennent le couple dans toute la plage de vitesses.
  • Conception légère et compacte : ils pèsent moins, ils prennent moins d'espace.
  • Étanchéité améliorée en n'exigeant pas de ventilation.
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tableau de comparaison  ( Oui   Optionnel   — Non )
CA-21 CA-2V CA-31 CA-41 CA-62 CA-3V CA-4V
Guide de sélection
Couverts (de / à) 10 - 50 10 - 50 100 - 450 100 - 600 200 - 1000 100 - 450 100 - 600
Production/heure 50 - 350 Kg 50 - 350 Kg 150 - 450 Kg 200 - 650 Kg 500 - 1000 Kg 150 - 500 Kg 200 - 650 Kg
Caractéristiques
Dimensions bouche 89cm² 89cm² 136cm² 286cm² 273cm² 136cm² 286cm²
Vitesse moteur tr/mn 1500rpm 300-1000rpm 365rpm 365rpm 365-730rpm 300-1000rpm 300-1000rpm
Puissance
Monophasé 800W 1100W 550W 550W --W 1500W 1500W
Triphasé --W --W 550W 550W 750W --W --W
Dimensions extérieures
Dimensions extérieures 378 x 309 x 533 mm 378 x 309 x 533 mm 389 x 405 x 544 mm 391 x 396 x 652 mm 430 x 420 x 810 mm 391 x 409 x 552 mm 391 x 400 x 652 mm
Poids net 15.2Kg 12.9Kg 21Kg 24Kg 29.5Kg 24Kg 27Kg
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