Coupe-légumes
Coupe-légumes - Gamme Active
Coupe-légumes - Gamme Ultra
Coupe-légumes permettant d'obtenir une découpe parfaite : qualité, production, ergonomie
Les coupe-légumes Sammic sont des machines très robustes, elles sont fabriquées en acier inoxydable et dans des matériaux de la plus haute qualité, qui sont adaptés au contact alimentaire. La gamme comprend différents types de blocs moteur et goulottes, autorisant une production jusqu'à 1000 kg/h., afin de répondre aux besoins de chaque utilisateur.
Le moteur permet un travail en continu et le tableau de commandes étanche est électronique, pour un usage très intuitif.
Les coupe-légumes CA de Sammic peuvent être équipés d'une large gamme de disques et grilles de la plus haute qualité, allant jusqu'à 205 mm de diamètre. La technologie employée dans leur fabrication garantit une découpe uniforme et de grande qualité. Elle nécessite moins d'efforts pour la coupe, minimise la détérioration de l'aliment et par conséquent réduit la production de liquides. La combinaison des disques et des grilles permet d'obtenir plus de 70 types de coupes et râpes différentes.
La gamme de coupe-légumes Sammic a été conçue en tenant compte des facteurs ergonomiques et des flux de travail les plus courants.
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Sortie latérale du produit. Nécessite moins de profondeur sur la table de travail. Oriente le produit pour éviter les éclaboussures. |
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Serre-flan et couvercle facilement démontables pour leur nettoyage. |
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Un guide concernant les différents types de découpe |
Les coupe-légumes Sammic sont certifiés par NSF International (norme sur l'hygiène, le nettoyage et les matériaux adaptés au contact avec des aliments).
Coupe-légumes - Gamme Active
Coupe-légumes professionnels. Modèles à une ou deux vitesses.
Modèles dotés d'un moteur asynchrone de grande puissance.
Pourvus d'un bloc moteur et d'une bouche adaptée à la production proposée, tous les modèles peuvent être équipés d'un large éventail de disques et de grilles pour obtenir différents types de coupe.
Séries 3/4 : coupe-légumes à une vitesse.
Série 6 : coupe-légumes à deux vitesses.
Coupe-légumes - Gamme Ultra
Coupe-légumes professionnels. Modèles à vitesse variable.
Modèles équipés de la technologie Brushless offrant une efficacité maximale.
Dotés d'une vitesse variable, ils maintiennent le couple dans toute la plage de vitesses. Le système exclusif « Force Control System » vous garantit une coupe standardisée et de grande qualité. Présentant un design léger et compact, ils offrent une étanchéité améliorée car ils n'ont pas besoin de ventilation et sont moins bruyants, améliorant ainsi l'atmosphère dans le lieu de travail.
Pourvus d'un bloc moteur à vitesse variable et d'une bouche d'alimentation adaptée à la production proposée, tous les modèles peuvent être équipés d'un large éventail de disques et de grilles pour obtenir différents types de coupe.
CA-31 | CA-41 | CA-62 | CA-3V | CA-4V | CA-301 | CA-301 VV | CA-401 | CA-401 VV | CA-601 | |
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Guide de sélection | ||||||||||
Couverts (de / à) | 100 - 450 | 100 - 600 | 200 - 1000 | 100 - 450 | 100 - 600 | 100 - 450 | 100 - 450 | 100 - 600 | 100 - 600 | 200 - 1000 |
Production/heure | 150 - 450 Kg | 200 - 650 Kg | 500 - 1000 Kg | 150 - 500 Kg | 200 - 650 Kg | 150 - 450 Kg | 150 - 500 Kg | 200 - 650 Kg | 200 - 650 Kg | 500 - 1000 Kg |
Caractéristiques | ||||||||||
Dimensions bouche | 136cm2 | 286cm2 | 273cm2 | 136cm2 | 286cm2 | 136cm2 | 136cm2 | 286cm2 | 286cm2 | 273cm2 |
Vitesse moteur tr/mn | 365rpm | 365rpm | 365-730rpm | 300-1000rpm | 300-1000rpm | 365rpm | 365-1000rpm | 365rpm | 365-1000rpm | 365-730rpm |
Puissance | ||||||||||
Monophasé | 550W | 550W | --W | 1500W | 1500W | 550W | 1500W | 550W | 1500W | --W |
Triphasé | 370W | 550W | 750W | --W | --W | 370W | --W | 550W | --W | 750W |
Dimensions extérieures | ||||||||||
Dimensions extérieures | 389 x 405 x 544 mm | 391 x 396 x 652 mm | 430 x 420 x 810 mm | 391 x 409 x 552 mm | 391 x 400 x 652 mm | 389 x 405 x 544 mm | 391 x 409 x 567 mm | 389 x 382 x 646 mm | 391 x 400 x 667 mm | 431 x 418 x 767 mm |
Poids net | 21Kg | 24Kg | 29.5Kg | 24Kg | 27Kg | 21Kg | 28Kg | 24Kg | 30Kg | 26Kg |
Accessoires du Coupe-légumes
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Goulotte à tubesPour couper des produits longs
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Goulotte grosse capacitéBouche de grande capacité
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Trémie semi-automatiqueTrémie pour grandes productions.
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Socle-chariotPour coupe-légumes et combinés cutters/coupe-légumes Sammic
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Disque FC-DPour couper en rondelles (CA-31/41/3V/4V y CK-35V/38V/45V/48V)
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Disque FCPour couper en rondelles (CA-301/300/401/400/601/,CR-143 / combi CK-301/302/401/402)
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Disque FCCPour couper en rondelles des produits mous.
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Disque FCOPour couper en rondelles ondulées (CA-301/300/401/400/601, CR-143 et combinés CK-301/302/401/402)
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Grilles à frites FFCGrilles à frites (CA-301/401/601/ CA-400 et combinés CK-301/302/401/402)
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Grille pour frites FFGrille pour frites (CA-300 / CR-143)
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Grille FMCGrilles à macédoine (CA-301/401/601/ CA-400 et combinés CK-301/302/401/402)
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Grilles à macédoine FMGrilles à macédoine (CA-300 / CR-143)
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Disque FCEPour couper en "pommes-paille", "chips" et "frites"(CA-301/300/401/400/601, CR-143 et combinés CK-301/302/401/402)
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NouveauDisques râpeurs SHDisques râpeurs pour coupe-lègumes et combiné cutter/coupe-légumes SAMMIC
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Disques râpeurs FRDisques râpeurs (CA-301/300/401/400/601, CR-143 et combinés CK-301/302/401/402)
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Kit presse-purée FP+Kit pour coupe-légumes et combiné cutter/coupe-légumes
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Kit basique de disques et grillesKit basique de disques et grilles pour les coupe-légumes
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Porte-disques/grillesIdéal pour stocker des disques et des grilles lorsqu'ils ne sont pas pas utilisés
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Kit nettoyage grille macédoinePour un nettoyage des grilles efficace, rapide et sûre.
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Goulotte UniversellePour CA-301 et CK-301