Coupe-légumes
Coupe-légumes - Gamme Active   Coupe-légumes - Gamme Ultra  

Coupe-légumes permettant d'obtenir une coupe parfaite : qualité, production, ergonomie

Machine coupe-légumes industrielle d'une capacité de production allant jusqu'à 1 000 kg/h en fonction des modèles.

Ligne COMPACT: format compact et performance professionnelle

  • Gamme ACTIVE à 1 vitesse et la Gamme ULTRA à vitesse variable, technologie « brushless » a haute efficience.
  • Grande capacité : Production jusqu'à 350 kg/heure.
  • Ejection du produit latérale et orientable (sortie à droite ou à gauche).
  • Equipé d’une rampe d’expulsion par gravité. Permet de reconstituer le produit à fins de conservation ou de présentation.
  • Possibilité d’étendre sa fonctionnalité en ajoutant la cuve cutter.

Ligne HEAVY-DUTY: une coupe parfaite

  • Construction robuste dans des matériaux alimentaires de la plus haute qualité.
  • Différents blocs-moteur et têtes sont disponibles.
  • Précision garantie dans la coupe, réduisant l'effort, la dégradation des aliments et la production de liquides.
  • Capacité de production allant jusqu'á 1.000 Kg/h.

Conçus pour une utilisation professionnelle et intensive

  • Robuste grâce à des moteurs supportant une utilisation intensive.
  • Intuitif grâce á des panneaux de commande électroniques et étanches.
  • Ergonomique dans tous les scénarios d'utilisations les plus courants.

Gamme étendue de type de coupes

  • Dotation possible dans une large gamme de disques et grilles de la plus haute qualité de coupe.
  • Plus de 35 (ligne Compact) / 70 (ligne Heavy-duty) types de coupes et râpes différentes en associant les disques aux grilles.

Maintenance, sécurité, hygiène

  • Pilon et couvercle facilement démontables pour leur nettoyage.
  • Combinaison des systèmes de sécurité : tête, couvercle, coupure de courant.
  • Appareil certifié par NSF International (norme sur l'hygiène, le nettoyage et les matériaux adaptés au contact avec des aliments).
  • 100% testé.

 

 

CA veg prep machines

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Coupe-légumes - Gamme Active
Coupe-légumes professionnels. Modèles à une ou deux vitesses.

  • Moteur asynchrone de grande puissance.
  • Conforme á l'usage alimentaire grâce à l'emploi de matériaux d'excellente qualité.
  • Bloc moteur à vitesse variable + une tête adaptée à la production offerte.
  • Séries 2/3/4: modèles à une vitesse.
  • Série 6: Coupe-légumes à deux vitesses.
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Coupe-légumes - Gamme Ultra
Coupe-légumes professionnels. Modèles à vitesse variable.

Muni de la technologie « brushless » : moteurs puissants et efficaces

  • Conforme á l'usage alimentaire grâce à l'emploi de matériaux d'excellente qualité.
  • Bloc moteur à vitesse variable + une tête adaptée à la production offerte.
  • Panneau de commande avancé à l'utilisation très intuitive qui propose toutes les informations en un coup d'œil.
  • Efficacité maximale : ils maintiennent le couple dans toute la plage de vitesses.
  • Conception légère et compacte : ils pèsent moins, ils prennent moins d'espace.
  • Étanchéité améliorée en n'exigeant pas de ventilation.
  • Esclusivo "Force Control System": garanzia di un risultato uniforme e di alta qualità.
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tableau de comparaison  ( Oui   Optionnel   — Non )
CA-21 CA-31 CA-41 CA-62 CA-2V CA-3V CA-4V
Guide de sélection
Couverts (de / à) 10 - 50 100 - 450 100 - 600 200 - 1000 10 - 50 100 - 450 100 - 600
Production/heure 50 - 350 Kg 150 - 450 Kg 200 - 650 Kg 500 - 1000 Kg 50 - 350 Kg 150 - 500 Kg 200 - 650 Kg
Caractéristiques
Dimensions bouche 89cm² 136cm² 286cm² 273cm² 89cm² 136cm² 286cm²
Vitesse moteur tr/mn 1500rpm 365rpm 365rpm 365-730rpm 300-1000rpm 300-1000rpm 300-1000rpm
Puissance
Monophasé 800W 550W 550W --W 1100W 1500W 1500W
Triphasé --W 550W 550W 750W --W --W --W
Dimensions extérieures
Dimensions extérieures 378 x 309 x 533 mm 389 x 405 x 544 mm 391 x 396 x 652 mm 430 x 420 x 810 mm 378 x 309 x 533 mm 391 x 409 x 552 mm 391 x 400 x 652 mm
Poids net 15.2Kg 21Kg 24Kg 29.5Kg 12.9Kg 24Kg 27Kg
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