Pétrins à Spirale

Spécialement pour pétrir des pâtes dures

Pétrins à crochet en spirale professionnels conçus pour pétrir des pâtes dures (pizzas, pain, etc.)
  • Construction robuste et fiable.
  • Structure recouverte d’émail anti-rayures très facilement nettoyable.
  • Disponible en modèles allant de 10 à 75 litres.
  • Modèles à 1 ou 2 vitesses.
  • Cuve et tête fixe (mod.DM/SM) ou cuve amovible et tête élévatrice (DME).
  • Protection à grille de la cuve (mod.10/75) ou en polycarbonate transparent (mod.20/50) conforme à la norme EN-453.
  • Minuterie de série sur les modèles à partir de 20 litres.
  • Possibilité d’équiper 4 roues pour faciliter son déplacement.
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tableau de comparaison  ( Oui   Optionnel   — Non )
DM-10 DM(E)-20 DM(E)-33 DME-40 DME-50 SM-75
Capacité de la cuve 10l 20l 33l 40l 50l 75l
Capacité par opération 8Kg. 18Kg. 25Kg. 38Kg. 44Kg. 60Kg.
Contenance en farine (60 % eau) 5Kg 12Kg 17Kg 25Kg 30Kg 40Kg
Dimensions de la cuve 260x200mm 360x210mm 400x260mm 452x260mm 500x270mm 550x370mm
Cuve extractible
Tête relevable
Puissance
Triphasé 370W 750W 1100W 1500W --W 2600W
Monophasé 370W 900W 1100W --W 1500W --W
Triphasé, 2 vitesses --/--W 600/800W 1000/1400W 1500/2200W --/--W 2600/3400W
Dimensions extérieures 280 x 540 x 550mm 390 x 680 x 650mm 430 x 780 x 770mm 480 x 820 x 740mm 530 x 850 x 740mm 575 x 1020 x 980mm
Poids net 36Kg 65Kg 115Kg 105Kg 127Kg 250Kg
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