Pétrins à spirale
Spécialement pour pétrir des pâtes dures
Pétrins à crochet en spirale professionnels conçus pour pétrir des pâtes dures (pizzas, pain, etc.).
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Pétrin à spirale DM-10Cuve et tête fixes. Capacité : 5 Kg de farine. -
Pétrin à spirale DM(E)-20Capacité : 12 Kg de farine. -
Pétrin à spirale DM(E)-33Capacité : 17 Kg de farine. -
Pétrin à spirale DME-40Capacité : 25 Kg de farine. -
Pétrin à spirale DME-50Capacité : 30 Kg de farine. -
Pétrin à spirale SM-75Capacité : 40 Kg de farine.
- Construction robuste et fiable.
- Structure recouverte d’émail anti-rayures très facilement nettoyable.
- Disponible en modèles allant de 10 à 75 litres.
- Modèles à 1 ou 2 vitesses.
- Cuve et tête fixe (mod.DM/SM) ou cuve amovible et tête élévatrice (DME).
- Protection à grille de la cuve (mod.10/75) ou en polycarbonate transparent (mod.20/50) conforme à la norme EN-453.
- Minuterie de série sur les modèles à partir de 20 litres.
- Roue en option pour faciliter son déplacement.
| DM-10 | DM(E)-20 | DM(E)-33 | DME-40 | DME-50 | SM-75 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Capacité de la cuve | 10l | 20l | 33l | 40l | 50l | 75l |
| Capacité par opération | 8Kg | 18Kg | 25Kg | 38Kg | 44Kg | 60Kg |
| Contenance en farine (60 % eau) | 5Kg | 12Kg | 17Kg | 25Kg | 30Kg | 40Kg |
| Dimensions de la cuve | 260x200mm | 360x210mm | 400x260mm | 452x260mm | 500x270mm | 550x370mm |
| Cuve extractible | — |
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| Tête relevable | — |
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| Puissance | ||||||
| Triphasé | 370W | 750W | 1100W | 1500W | 1500W | 2600W |
| Monophasé | 370W | 900W | 1100W | --W | 1500W | --W |
| Triphasé, 2 vitesses | --/--W | 600/800W | 1000/1400W | 1500/2200W | 1500/2200W | 2600/3400W |
| Dimensions extérieures | 280 x 540 x 550mm | 390 x 680 x 650mm | 430 x 780 x 770mm | 480 x 820 x 740mm | 530 x 850 x 740mm | 575 x 1020 x 980mm |
| Poids net | 36Kg | 65Kg | 115Kg | 105Kg | 127Kg | 250Kg |
