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Robustesse et fiabilité, clés pour les environnements de travail exigeants

2023-09-19
Découvrez la gamme de lave-vaisselle AX-UX avec des caractéristiques qui garantissent des performances optimales et une longue durée de vie. Continuez à lire.

Rampe ou disque d'éjection, lequel devrais-je utiliser ?

2023-09-12
Les coupe-légumes de la ligne Compact offrent deux options pour l'expulsion du produit découpé : la rampe et le disque d'éjection. Lequel choisir ?

Machines coupe-légumes Compact : Quels types de coupes puis-je réaliser ?

2023-09-05
Voulez-vous savoir quels types de découpes peuvent être réalisés avec les coupe-légumes de la ligne Compact ? Continuez à lire !

Capacité des lave-vaisselle : Plus, dans le même espace

2023-05-24
Nous avons augmenté la hauteur utile dans le même espace tant en ce qui concerne les lave-verres, les lave-vaisselle à chargement frontal ou à capot.

Sonde à cœur : applications et avantages

2023-05-10
Outil « indispensable et fondamental » sur le plan de l’exécution professionnelle, la sonde à cœur est principalement utilisée pour trois fonctions.

Solution sous vide pour grandes productions

2023-03-27
Combinant le cuiseur SmartVide XL avec le nouveau bac chauffant optimisé 120P, les opérateurs peuvent servir jusqu’à 200 portions de 200 g par heure.

Retour sur le salon Rest'Hotel Tours 2023

2023-03-16
Une nouvelle édition du salon Rest’Hotel à Tours vient de se terminer avec succès. Ce fut un réel plaisir d’avoir pu vous accueillir.

Comment nettoyer un cuiseur sous-vide

2023-02-07
Pour assurer le bon entretien d’un cuiseur sous vide, nous recommandons un entretien quotidien et hebdomadaire ainsi qu’un contrôle tous les six mois.

Nouveaux lave-verres à température constante : la garantie de résultats impeccables

2023-01-31
Pour les établissements qui recherchent une solution optimale pour le nettoyage des verres, des tasses ou des carafes.

Quelles découpes puis-je faire avec mon coupe-légumes ?

2023-01-25
Dans ce post, vous pouvez voir une petite compilation de disques et de découpes que nous offrons pour la ligne Heavy Duty. Lisez la suite !

Nouveaux modèles d’entreprise : Digitalisation et standardisation des processus culinaires

2023-01-04
Qu'entendez-vous par digitalisation des processus culinaires ? Découvrez ce qu'en pensent Enrique Fleischmann, Nuño Urrea et Ibon Leunda dans la vidéo suivante.

Joyeux Noël et bonne année 2023 !

2022-12-20
Et notre cuisinier d’entreprise Enrique Fleischmann s’est mis dans le pétrin... Et si nous lui venions en aide ?

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